Vuoto

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Bistecca con osso



Descrizione

Da un taglio di prima qualità si ottiene la costata alla fiorentina con il caratteristico osso a "t" che divide il filetto dal controfiletto (roast-beef).
La nostra bistecca è una carne sana, priva di residui chimici, antibiotici, stimolatori di crescita. La nostra carne è sempre garantita dall'effettiva rintracciabilità del prodotto.

L’85% della dieta dei bovini deriva da risorse foraggiere e cerealicole prodotte in azienda. Questi animali ad accrescimento lento, ingrassati in media fino all’età di 18-28 mesi, danno una carne notoriamente di qualità.

I nostri allevamenti favoriscono la qualità anziché la quantità, rispettando i tempi naturali di crescita degli animali, senza forzare l’alimentazione, garantendo così il benessere degli animali. Ne risulta una carne di qualità, che ricorda i sapori di una volta e che non perde l’acqua alla cottura.
La nostra bistecca è indicata per gli amanti della carne cotta al sangue. La carne, dopo la cottura, resta morbida e saporita.

22.00 al kg. (+/- 10% sul peso effettivo)

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Tracciabilità

L’acquisto è corredato del certificato di tracciabilità contenete le seguenti informazioni

ETICHETTATURA DELLE CARNI

(Reg. CEE n° 1760/2000 - D.M. 30/08/2000 - succ. mod. ed int.)


Certificato di tracciabilità: 
-
Numero di macellazione: 
-

Dati identificativi Bovino

Matricola: 
-
Nazione di nascita: 
ITALIA
Nazione di ingrasso: 
ITALIA
Nazione di macellazione: ITALIA

Dati identificativi delle carni

(O.M.S. 27/03/2001 - succ. mod. ed int.)

Numero di riferimento: 
-

Stabilimento di macellazione: CE IT 968/M

VG Carni sooc. coop. - C.da Berardi 85020 Atella (PZ)

Dov'è stato allevato

L'allevamento è situato nel territorio del Comune di Atella (Potenza). L’azienda agricola – zootecnica è formata da pascoli montani incontaminati dove gli animali vivono allo stato brado per circa 9 mesi all’anno. Gli animali dotati di grande rusticità , si riparano nelle macchie durante l'inverno mentre nei periodi più caldi pascolano nei grandi spazi verdi a loro disposizione.

Calorie e Valori Nutrizionali

I valori si riferiscono a 100 grammi di carne di Bistecca con osso

Benvenuti su Carni Lucane!
Da anni ci dedichiamo all'allevamento, focalizzandoci sulla qualità e sulla genuinità delle nostre carni.

Crediamo nella qualità del prodotto che offriamo perché abbiamo rigorosamente mantenuto l'utilizzo delle naturali e antiche metodiche locali di allevamento.

Recensioni

Giovanni Santarsiero

Direi di farlo! La flessibilità è incredibile e le possibilità sono infinite. Voglio anche ringraziare Carni Lucane per la veloce risposta e spedizioni della merce. Pollice in su!

Giuseppe Pace

Il modo più veloce per ottenere carni di ottima qualità, che senza dubbio non trovereste neanche al supermercato. Però la differenza si riconosce assaggiando.

Francesco Telesca

Tutto è stato pensato per mantenere la carne fresca dal macello a casa tua. Inoltre, le spedizioni sono davvero veloci per questo tipo di merci.

Contatti

   info (@) carni-lucane.it
   +39 0972 715137
   +39 339 6667181
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   C.da Berardi, Atella (PZ)

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