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Spezzatino di Bovino Podolico



Descrizione

Per lo spezzatino di bovino podolico, utilizziamo le seguenti parti: fusello, cappello del prete, collo, rosa, la noce. 

I bovini podalico, grazie ai pascoli e boschi in cui vivono, rendono una carne sana, priva di residui chimici, antibiotici, stimolatori di crescita. La nostra carne è sempre garantita dall'effettiva rintracciabilità del prodotto.

Caratteristiche peculiari del bovino podolico sono l'eccezionale potere di adattamento ad ambienti molto difficili e la straordinaria capacità di utilizzare anche quelle risorse alimentari che non potrebbero trovare altra destinazione. La carne che ne deriva è sicura e di elevato pregio nutrizionale grazie anche al vantaggioso apporto di acidi grassi essenziali.

Ne risulta una carne di qualità, che ricorda i sapori di una volta e che non perde l’acqua alla cottura.

18.00 al kg. (+/- 10% sul peso effettivo)

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Tracciabilità

L’acquisto è corredato del certificato di tracciabilità contenete le seguenti informazioni

ETICHETTATURA DELLE CARNI

(Reg. CEE n° 1760/2000 - D.M. 30/08/2000 - succ. mod. ed int.)


Certificato di tracciabilità: 
-
Numero di macellazione: 
-

Dati identificativi Bovino

Matricola: 
-
Nazione di nascita: 
ITALIA
Nazione di ingrasso: 
ITALIA
Nazione di macellazione: ITALIA

Dati identificativi delle carni

(O.M.S. 27/03/2001 - succ. mod. ed int.)

Numero di riferimento: 
-

Stabilimento di macellazione: CE IT 968/M

VG Carni sooc. coop. - C.da Berardi 85020 Atella (PZ)

Dov'è stato allevato

L'allevamento è situato nel territorio del Comune di Atella (Potenza). L’azienda agricola – zootecnica è formata da pascoli montani incontaminati dove gli animali vivono allo stato brado per circa 9 mesi all’anno. Gli animali dotati di grande rusticità , si riparano nelle macchie durante l'inverno mentre nei periodi più caldi pascolano nei grandi spazi verdi a loro disposizione.

Calorie e Valori Nutrizionali

I valori si riferiscono a 100 grammi di carne di Spezzatino di Bovino Podolico

Benvenuti su Carni Lucane!
Da anni ci dedichiamo all'allevamento, focalizzandoci sulla qualità e sulla genuinità delle nostre carni.

Crediamo nella qualità del prodotto che offriamo perché abbiamo rigorosamente mantenuto l'utilizzo delle naturali e antiche metodiche locali di allevamento.

Recensioni

Giovanni Santarsiero

Direi di farlo! La flessibilità è incredibile e le possibilità sono infinite. Voglio anche ringraziare Carni Lucane per la veloce risposta e spedizioni della merce. Pollice in su!

Giuseppe Pace

Il modo più veloce per ottenere carni di ottima qualità, che senza dubbio non trovereste neanche al supermercato. Però la differenza si riconosce assaggiando.

Francesco Telesca

Tutto è stato pensato per mantenere la carne fresca dal macello a casa tua. Inoltre, le spedizioni sono davvero veloci per questo tipo di merci.

Contatti

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   +39 0972 715137
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   C.da Berardi, Atella (PZ)

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