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Trippa di Capretto



Descrizione

La trippa è una frattaglia usata in gastronomia e ricavata dalle diverse parti dello stomaco del capretto.

La trippa è un alimento consumato da lungo tempo. I greci la cucinavano sulla brace, mentre i romani la utilizzavano per preparare salsicce.

Oggi la trippa costituisce un alimento tradizionale di molte Regioni d’Italia.

La trippa di Capretto degli Altipiani Lucani, grazie alla sua genuinità, è particolarmente indicata per piatti tradizionali.

17.50 al kg. (+/- 10% sul peso effettivo)

Tracciabilità

L’acquisto è corredato del certificato di tracciabilità contenete le seguenti informazioni

ETICHETTATURA DELLE CARNI

(Reg. CEE n° 1760/2000 - D.M. 30/08/2000 - succ. mod. ed int.)


Certificato di tracciabilità: 
-
Numero di macellazione: 
-

Dati identificativi Capretto

Matricola: 
-
Nazione di nascita: 
ITALIA
Nazione di ingrasso: 
ITALIA
Nazione di macellazione: ITALIA

Dati identificativi delle carni

(O.M.S. 27/03/2001 - succ. mod. ed int.)

Numero di riferimento: 
-

Stabilimento di macellazione: CE IT 968/M

VG Carni sooc. coop. - C.da Berardi 85020 Atella (PZ)

Dov'è stato allevato

L'allevamento è situato nel territorio del Comune di Atella (Potenza). L’azienda agricola – zootecnica è formata da pascoli montani incontaminati dove gli animali vivono allo stato brado per circa 9 mesi all’anno. Gli animali dotati di grande rusticità , si riparano nelle macchie durante l'inverno mentre nei periodi più caldi pascolano nei grandi spazi verdi a loro disposizione.

Calorie e Valori Nutrizionali

I valori si riferiscono a 100 grammi di carne di Trippa di Capretto

Benvenuti su Carni Lucane!
Da anni ci dedichiamo all'allevamento, focalizzandoci sulla qualità e sulla genuinità delle nostre carni.

Crediamo nella qualità del prodotto che offriamo perché abbiamo rigorosamente mantenuto l'utilizzo delle naturali e antiche metodiche locali di allevamento.

Recensioni

Giovanni Santarsiero

Direi di farlo! La flessibilità è incredibile e le possibilità sono infinite. Voglio anche ringraziare Carni Lucane per la veloce risposta e spedizioni della merce. Pollice in su!

Giuseppe Pace

Il modo più veloce per ottenere carni di ottima qualità, che senza dubbio non trovereste neanche al supermercato. Però la differenza si riconosce assaggiando.

Francesco Telesca

Tutto è stato pensato per mantenere la carne fresca dal macello a casa tua. Inoltre, le spedizioni sono davvero veloci per questo tipo di merci.

Contatti

   info (@) carni-lucane.it
   +39 0972 715137
   +39 339 6667181
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   C.da Berardi, Atella (PZ)

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